El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de mayo de 2018 se ubicó en 220.138.620,81 bolívares, aumentando Bs. 119.963.639,83, 119,8% con respecto al mes de abril de 2018 y 22.115,6% entre mayo de 2017 y mayo de 2018.
Se requieren 220 salarios mínimos (1.000.000,00 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: 7.337.954,02 bolívares diarios, 7.33 salarios mínimos diarios.
-Todos los rubros subieron de precio
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 266,4%; frutas y hortalizas, 193,4%; pescados y mariscos, 126,8%; café, 125,0%; azúcar y sal, 119,7%; cereales y productos derivados, 108,6%; leche, quesos y huevos, 107,5%; carnes y sus preparados, 90,6%; salsa y mayonesa, 78,1%; granos, 69,0% y grasas y aceites, 59,8%.
-Precios controlados
Debido a que no se publican oficialmente los precios controlados, administrados, justos o acordados, no es posible continuar realizando el seguimiento y la comparación de los precios regulados y los precios de mercado que se venían haciendo desde el año 2003.
-Escasez
Quince productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, atún enlatado, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias,harina de maíz, café, mayonesa, pan,queso amarillo: el 25,00% de los 60 productos que contiene la canasta.
Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:
La yuca subió 353,6%
El tomate subió 352,7%
El coro-coro aumentó 171,1%
El ½ kilo de café aumentó 125,0%
El kilo de azúcar cuesta 642.878,78 bolívares, en promedio
La harina de trigo se vende en 1.570.000,00 bolívares el kilo.
La leche en polvo cuesta 3.938.775,51 bolívares el kilo.
El kilo de bistec se vende en 4.549.264,70 bolívares.
Salsa y mayonesa subió 78,1%.
Los granos aumentaron 69,0%.
La margarina subió 87,8%.
Un almuerzo cuesta 1.100.000,00 bolívares en promedio.
Con información de Diario 2001