Desde que se realizó la reconversión monetaria los tachirenses no ven la carne de res ni el pollo. La proteína animal es la principal ausente en las mesas andinas.
Tanto en carnicerías como en los mercados, la carne, que antes abundaba, ahora escasea, lo que se ha convertido en un gran motivo de preocupación, especialmente ahora cuando los también han empezando a escasear.
Al hacer un recorrido por el sector de carnes del mercado, se aprecia la venta de la de cerdo y pescado, mas no de la de res. En dos locales vendían pollo y la cola era muy larga, pues, desde hace tiempo, las aves brillan por su ausencia en neveras de supermercados.
Y esta situación está muy lejos de mejorar, pues ni siquiera los fines de semana la oferta de carne aumenta.
Sin embargo, lo que sí se ven son los cueros del ganado, las vísceras, las patas y cualquier otra menudencia, lo que a la gente le causa mucha suspicacia.
“Matan a la res y solo venden las tripas, no se sabe qué hacen con la carne”, dijo un transeúnte en el mercado. Para unos, la llevan al vecino país, pues es bien sabido de los alijos de carne que se han incautado en las trochas que comunican ambas naciones; para otros, la venden solo a clientes VIP, quienes seguramente pagan el precio que colocan los proveedores.
El efectivo
Quienes el fin de semana fueron con su dinero en efectivo a los mercados a cielo abierto pensando que comprarían más barato, se quedaron con los crespos hechos, ya que los precios, en comparación con los que se cobran con punto de venta, estaban casi a la par.
Al parecer, en Cúcuta hay un exceso de billetes del nuevo cono monetario y no están recibiéndolos, por lo que quienes acostumbraban a vender el efectivo en el vecino país, ya no tienen el negocio. Todo esto luego que el presidente Nicolás Maduro ordenara a la banca no limitar los retiros en efectivo.
“Todo cuesta lo mismo en efectivo y por punto. Es más, ahorita reciben más los viejos (billetes) que los nuevos. Abajo están saturados”, indicó Diego, un vendedor de efectivo contactado vía telefónica.
Con información de Crónica Uno