El cartón de huevos es uno de los productos que más aumenta su precio en el mercado Guaicaipuro desde que comenzó el año. En enero se vendía en Bs. 6.500, para este jueves 26 de octubre su valor es Bs. 55.000. Un alza de 746%.
El costo de este alimento sube porcentualmente más que el sueldo mínimo. Al comenzar 2017 el salario mensual de un trabajador estaba en Bs. 40.638; para la fecha de esta publicación es Bs. 136.543, una diferencia de Bs. 95.905 que equivale a 236% de incremento en el ingreso de ese trabajador.
Con el pago percibido por un día de jornada laboral, un trabajador solo puede comprar dos huevos. Según la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida Venezuela 2016, realizada por la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab) y la Fundación Bengoa, entre el 2015 y el 2016 los venezolanos disminuyeron 11,1% su consumo de huevos.
Una compradora en el mercado Guaicaipuro, Tatiana Fonseca, de 49 años afirmó que ya no adquiere la misma cantidad que hace dos meses. “Yo compraba dos cartones cada semana, ahorita solo adquiero uno y es porque tengo un deportista en casa”.
Los otros alimentos en la lista de la familia Quiroz, utilizada como referencia para realizar este registro, también aumentaron su valor. El precio total de los productos de la lista alcanzaba los Bs. 971.575 hace una quincena, mientras que para la sumatoria en el recorrido de este jueves llegó a Bs. 1.005.925.
Dulce Álvarez, quien vive junto a otras tres personas, indicó que ha disminuido la cantidad de cartones de huevos, de kilos de carne y de pollo que usualmente compraban. “Antes adquiría un cartón de huevos a la semana, ahora apenas compro medio”.
La carne molida se consigue en el mercado a 58.500, mientras que hace dos semanas se vendía a Bs. 52.700. El pollo entero cuyo valor era Bs. 28.400 quince días atrás, ahora cuesta Bs. 31.400.
El kilo de muslo de pollo se consiguió en este recorrido en Bs. 29.800, tres mil bolívares menos que hace una quincena.
Publicada por Efecto Cocuyo
27/10/2017