Esta quincena, el costo de los alimentos que incluye la lista de compras de la familia Quiroz aumentó casi Bs. 7.000, para llegar a un total de Bs. 189.688. Las proteínas fue el grupo alimenticio donde menos productos se encontraron esta semana, aunque los precios se mantuvieron y en el grupo de los embutidos la boloña con pimentón reapareció después de cinco meses.
El precio de los huevos sigue aumentando quincenalmente. Este jueves 2 de febrero, el precio del cartón marca los Bs. 6.980; hace 15 días costaba Bs. 6.500. En cuanto al resto de las proteínas, las alas de pollo, los muslos, la merluza y el filete de sardina siguen sin aparecer en las neveras del Mercado Guaicaipuro.
Las arvejas y las caraotas brillan por su ausencia. El kilo de cambures tuvo el mayor aumento de precio entre las frutas. Pasaron de Bs. 1.345 a Bs. 1.650, lo que representa un incremento de 22%. La guayaba y la piña mantuvieron el mismo precio de hace 15 días.
La boloña con pimentón reapareció en los locales de Guaicaipuro. El último precio que Efecto Cocuyo registró antes de este 2 de febrero fue de Bs. 5.844 para el 25 de noviembre. El embutido regresó a las neveras con aumento de 83% y ahora cuesta Bs. 10.690, con lo que se convirtió en el producto más caro -por kilo- de la lista de compras de los Quiroz.
En cuanto a las verduras y las hortalizas hubo aumentos considerables en 15 días. El kilo de repollo aumentó 80% y ahora cuesta Bs. 1.800, el kilo de pepino pasó de Bs. 1.000 a Bs. 1.500, es decir, 50%. El calabacín, que generalmente se mantenía estable pasó de Bs. 1.000 a Bs. 1.600 y el kilo de céleri fue el que menos aumentó: solo Bs. 300.
Fuente: Efecto Cocuyo
Fecha: 03 de febrero de 2017