El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina, Juan Crespo, informó que actualmente hay fallas con insumos como levadura, azúcar, sal, manteca y aceite, que se utilizan para la elaboración de productos terminados. “Tampoco ha llegado el trigo suficiente para abastecer el mercado nacional”.
Indicó que en diciembre la distribución fue escasa porque los transportistas tomaron vacaciones. “Además, en los molinos no había mucho inventario en diciembre y se aprovechó para fumigar y hacer un mantenimiento preventivo a la maquinaria y al molino”, dijo.
Esta semana fue cuando arrancó el molino más grande del país, en Catia, y que procesa 30.000 kilos por hora. Agregó que escasean severamente los sacos donde se embolsa la harina y que se va notar pronto en el mercado.
Publicado por El Nacional
20/01/2018